Portrait de l'industrie de la pomme
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Cidrerie les Vergers Lafrance
1473, chemin Principal |
// Lafrance et de Julie Hubert s'est taillée une place de choix au niveau international. Le domaine propose aujourd'hui une quinzaine de cidres - plats, mousseux, aromatisés et de glace - fabriqués de façon artisanale. |
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Cidrerie du Verger Lacroix
649, chemin Principal |
// Dans les pommes depuis quatre générations, la famille Lacroix, en plus d'exploiter son verger, propose cidres mousseux, cidres de glace et jus pétillants. |
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Vins fins Fabrice Lafon
1202, chemin Principal |
// Fondée en 2007, l'entreprise allie méthodes traditionnelles et industrielles pour élaborer des produits haut de gamme, dont des vins, des cidres de glace, des vinaigres de cidre ainsi qu'un produit unique, le vinaigre de cidre de glace. |
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Les Fromages du Verger
430, rue de la Pommeraie |
// Verger, bergerie et fabrication fromagère: une entreprise aux multiples facettes telle que la rêvaient ses proprios, Brigitte et Michel. Tous fabriqués sur place de façon artisanale, leurs fromages sont constitués du lait des brebis de la ferme et rehaussés du parfum de la pomme. |
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Vignoble Les Vents d'Ange
839, chemin Principal |
// D'abord destiné à l'autocueillette et à la production de jus de raisin, le vignoble a été implanté en 1998 par André Lauzon et Sylvie D'Amours. Naquit ensuite une passion pour le vin et une première bouteille est offerte en 2006. Le vignoble propose aujourd'hui cinq produits. |
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Tarterie du verger des musiques
854, chemin Principal |
// De la tarte au pain brioché, on y vend une foule de produits dérivés de la pomme et de la poire, tous faits sur place dans les cuisines du commerce avec les fruits cultivés dans le verger. |
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Aliments Porat
3943, chemin d'Oka |
// Fondée en 1984 par Christa et Shaul Porat et reprise récemment par leurs deux filles Ramya et Sara, l'entreprise se spécialise dans l'élaboration de mets végétariens. La gamme compte aujourd'hui 9 produits vendus dans quelque 240 points de vente au Québec. |
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Verger la Pommance
798, montée du Village |
// Vendues sur place ou distribuées dans des commerces, les tartes aux pommes et aux petits fruits, non cuites et congelées, sont cuisinées maison dans l'atelier de Jeanne-Mance Rivard. |
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Érablière Lise et Réal Lavallée
182, rue de la Pommeraie |
// Depuis 1997, en plus d'accueillir les visiteurs, on y fait la production artisanale de toute une gamme de produits de l'érable assistée d'équipement de pointe. |
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Festin de campagne et Cidrerie du Petit St-Joseph
1944, rang du Domaine |
// Hélène et Philippe Laporte chapeautent ces deux industries. En plein coeur d'un verger et d'une érablière, la cabane à sucre rustique Festin de campagne côtoie la Cidrerie du Petit Saint-Joseph. |
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Cidrerie du Verger Lamarche
175, montée du Village |
// Des cidres au moût de pomme pétillant, en passant par le beurre de pomme, la gelée de pomme et le vinaigre de cidre artisanal: c'est ici qu'est assurée toute la production des produits Chantepom. |
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Verger Gervais et Labelle
1673, chemin Principal |
// Cidrerie, chocolaterie et pâtisserie: les produits dérivés de la pomme et des petits fruits cultivés au verger et faits sur place, occupent ici une place de choix. |
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Centre d'interprétation de la courge du Québec
839, chemin Principal |
// Cette entreprise agricole à vocation agrotouristique a pour mission de nous faire connaître la grande famille des courges: autocueillette, comptoir de vente, dégustation et boutique de mets cuisinés. |
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À la croisée des pommes
90, rue Lacroix |
// Les proprios du verger, Caroline et Stéphane Lauzon, ont mis sur pied un kiosque à jus de pomme et une pâtisserie qui offre tartes, biscuits et beignets cuisinés sur place. |
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